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農曆年前,

和老爺子以前的同事──2266幫的成員聚餐,

一方面也慶祝好友新居落成,

一票人就在美美的新居裡吃吃喝喝

為了一展廚房又新又大的烤箱「猴塞雷」的功力

2266的小丸現做了好香的牛奶戚風蛋糕,

現烤出爐真的是又香又好吃,讓我不由得手癢,

回家以後也想自己動手做~~~

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PIZZA成品.jpg 

這次的解壓料理是「自製 Pizza」,揉麵擀皮都自己來,

真的是超有成就感,一次連烤了三盤,玉米雞肉、培根青椒,

不同餡料不同口感,真是大大滿足啦!!

(吃飽喝足,才有氣力繼續趕稿去啊)

 

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Page_1.jpg 

醜話說前頭!這篇可不是什麼瘦身減肥產品的廣告。

也沒有什麼持纖的秘方分享,

要是想找什麼不用運動,

又可以拼命吃不禁口的減肥方法,

看了這篇肯定要大失所望。

畢竟,減肥的不二法門,“少吃,多動,多喝水”

做不到就一切免談啦!

老實說,寒冬時節又何苦減肥啊〜〜)

 

 

至於為什麼標題會是“瘦身好幫手”呢,

這就是日本人厲害的地方嚕,

鏘!鏘!鏘!鏘!鏘!

現在就來介紹這一款遠從日本搬回來的タジン鍋。

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自日本出差回國,

生活一直處在忙碌的狀態,

出國前就敲定好的採訪

回國後立刻要交的稿件

實在是蠻累人的

這時候做點需要使力又能安慰胃囊的料理

是最實在的紓壓方式

這道自製的蔥油餅

就這麼被我擀(趕)出來嚕!!

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嗜吃豆腐
滷的、炸的、煮的
油豆腐、百頁豆腐、凍豆腐
各種豆腐種類
都愛‧都好吃

不過,從沒想過
自己動手做豆腐
........





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有沒有過這樣的經驗,
突然特別想念某樣食物,
可能是小時候隔壁雜貨店理的棒棒糖
早餐點裡濃稠稠的豆漿
又或者是補習回家時小攤上的煎餅夾蛋




今早,我特別想念
以前每回
跟爸媽看電影
都會吃
的老山東牛肉麵
那是在國賓戲院旁的某條巷子裡
有著母親濃濃家鄉味的老麵店啊!!





我等不及坐車進城吃麵
便就著家裡剩下的麵粉
嘗試著做起那款家常麵
比起機器切割的麵條
外表或許顯得不夠優雅
Q勁卻是十足

(圖中的兩碗就是今天我和老爺子的午餐,
請老爺子幫我夾起自製的麵條,以茲紀念)



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經過上回 DIY 法國土司初體驗後,



這次再重新試做,



主要是想讓麵體組織更蓬鬆一點,



終於讓我發現問題點哩,



調整過後



果真!麵包鬆軟度增加,



算是符合我自己的最低標準了




至於其中的秘訣~

‧‧‧‧‧‧

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 第一次手工麵包直2.jpg


一頓優雅的早餐

能夠讓人一整天擁有好心情

特別是自己手工製作的作品

更是別具風味啊

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在送了多款果醬給親朋好友,確認口感評價不差之後,
我決定開始進行一直想做的義賣活動,
也就是說,用我Handmade的果醬來從事公益捐款,
希望能吸引更多朋友一同共襄盛舉。


這個捐款的方式,其實很簡單,
就是以購買果醬者的名義,
將該筆果醬的收益捐出去,


由於我的立意是希望,
大家可以一邊吃到健康不添加任何防腐劑的果醬,
又能幫助其他需要幫助的人,
並非營利性質,
所以在果醬的種類上,就無法有多樣選擇,
這點是需要先說明的

至於詳細的活動方式,我簡列如下:

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某日,寫稿寫得頭昏腦脹
想做點事情轉移注意力
盯著螢幕已經數小時,實在不想再用眼力,
遂興起做點與文字毫無干係的活動;
於是乎,試做了一直很想嘗試的自製果醬
拿出冰箱裡婆婆的愛心金棗
好友送的傳統麥芽糖
沒想到第一次居然就大成功

隔天一早
老爺子用自製果醬配土司
一邊稱讚果醬真好吃
難得地被老爺子誇讚手藝好
心裡還真暗自開心呢!!


成就感的驅使
牽起了我與果醬的緣份
果真!讚美是讓另一半作牛作馬最佳的催眠劑啊^_^





 

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