某日,寫稿寫得頭昏腦脹
想做點事情轉移注意力
盯著螢幕已經數小時,實在不想再用眼力,
遂興起做點與文字毫無干係的活動;
於是乎,試做了一直很想嘗試的自製果醬
拿出冰箱裡婆婆的愛心金棗
好友送的傳統麥芽糖
沒想到第一次居然就大成功

隔天一早
老爺子用自製果醬配土司
一邊稱讚果醬真好吃
難得地被老爺子誇讚手藝好
心裡還真暗自開心呢!!


成就感的驅使
牽起了我與果醬的緣份
果真!讚美是讓另一半作牛作馬最佳的催眠劑啊^_^





 
金棗果醬成功之後,陸續嘗試了蘋果果醬、鳳梨果醬;
隨著水果特性的不同,陸續開始調整作法,
總體來說比較大的問題是在出水,
會出水的水果濃稠度通常不太夠,
需要熬久一點,
還得調整麥芽糖以及其他配料的份量,

目前所刊登的兩款,首頁圖是奇異果醬,第二張則是鳳梨果醬,
最初作的金棗果醬,早就被老爺子吃得只剩一點兒,
來不及拍照留念了。

照片裡的這兩款,也都將成為了伴手禮分享給好友,
當然,送出去之前得先拍照留影,
畢竟每一罐都是自個兒親手烹調,親手包裝出的作品哩~~




hidomi1118 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 白日夢
  • 真的好吃!!新款的再來吧!!ㄏㄏ
  • 繪里
  • 哇哇~看起來很讚ㄟ!
    真是厲害~
    果真有遺傳到你媽媽的手藝跟天份喔!
    加油加油~